Garlic ร้านอาหารสไตล์ครอบครัวที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก มีไข่เจียวปูมาสู้กับเจ๊ไฝ แม้ว่านักท่องเที่ยวส่วนใหญ่ที่มาเยือนประเทศไทยจะชื่นชอบประสบการณ์อาหารข้างทางเท่านั้น บางทีอาจเพื่อแสดงให้เห็นว่าพวกเขาเดินทางเก่งแค่ไหน แต่ร้านอาหารเล็กๆ ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวก็ไม่มีอะไรน่าเยาะเย้ย ร้านกาลิค เป็นร้านอาหารสไตล์ครอบครัวที่เปิดให้บริการอาหารไทยในย่านประชาชื่น มายาวนานกว่า 40 ปี นี่คือเหตุผลที่ย่านยอดนิยมแห่งนี้จึงควรค่าแก่การเยี่ยมชม
Garlic ร้านอาหารสไตล์ครอบครัวขึ้นชื่อเรื่องไข่เจียวปู
ประเทศไทยขึ้นชื่อในเรื่องแผงขายอาหารริมถนนที่เสิร์ฟอาหารราคาต่ำ แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมดที่มีในประเทศ หากคุณยินดีที่จะเลือกร้านที่มีราคาปานกลาง ร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัวในละแวกใกล้เคียงจะให้บริการคุณได้ดี กระเทียมก็เป็นหนึ่งในร้านดังกล่าว ตั้งอยู่ในประชาชื่น เปิดกิจการมายาวนานกว่า 40 ปี เจ้าของปัจจุบันเป็นรุ่นที่สองในการดำเนินธุรกิจ พาเพื่อนฝูงหรือครอบครัวมาที่นี่เพื่อสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารไทยแท้กับครอบครัวพร้อมอาหารจานหลักที่แบ่งปันได้อย่างเต็มที่ คาดว่าจะจ่ายระหว่าง 150-400 บาทต่อคน ขึ้นอยู่กับจำนวนเมนที่คุณสั่ง เมนูยอดนิยมในย่านนี้ขึ้นชื่อในเรื่องอาหารทะเลรสเลิศ โดยเฉพาะไข่เจียวปูชิ้นหนา
หากคุณเป็นคนรักไข่เจียวปูคงเทียบไม่ได้กับเจ๊ไฝเลย แม้ว่าเจ๊ไฝจะได้ดาวมิชลินมามากกว่าดาว แต่การได้ลองชิมอาหารจานหนึ่งของเธอกลับมาพร้อมกับความยุ่งยากในการรอนานหลายชั่วโมง กระเทียมไม่ใช่เจ๊ไฝแต่ไข่เจียวปูยังคงทำอย่างพิถีพิถัน ไข่เจียวทอดในกระทะที่ร้อนจัดด้วยแม่พิมพ์เพื่อให้แน่ใจว่าไข่จะหนา เป็นเมนูไข่สไตล์ไทย แน่นอนว่าไข่จะกรอบนอกมาก แต่เนื่องจากความหนา ด้านในจึงมีสีครีมด้วย นอกจากไข่แล้ว เมนูแนะนำอื่นๆ ของที่นี่ได้แก่ ปลาดุกกรอบผัดพริกสด ปลาดุกกรอบผัดพริกสดซึ่งเป็นเมนูโปรดของเชฟเจ้าของร้าน จานนี้ใช้เนื้อปลาดุกสับทอดจนกรอบแล้วผัดกับกระเทียมและพริกเพื่อให้ได้รสชาติที่ทำให้ได้ชื่อร้าน
การตกแต่งแบบโรงเรียนเก่าชวนให้นึกถึงผับอังกฤษ แม้จะเสิร์ฟอาหารไทยบรรยากาศสบายๆ แต่ร้านอาหารก็ตกแต่งราวกับเป็นผับสไตล์อังกฤษ แม้ว่าอิฐ ซุ้มโค้ง และนาฬิกาโบราณอาจหลอกคุณตั้งแต่แรกเห็น แต่เมื่อตรวจสอบอย่างละเอียด คุณจะเห็นว่าการตกแต่งก็มีกลิ่นอายความเป็นไทยอยู่เช่นกัน คุณจะเห็นเครื่องดนตรีไทยโบราณห้อยลงมาจากผนัง รวมถึงหนังสือพิมพ์ไทยเก่าๆ มากมาย เหตุผลในการตกแต่งอันเป็นเอกลักษณ์นี้เรียบง่าย เนื่องจากเจ้าของเดิมเคยอาศัยอยู่ในประเทศอังกฤษ เมื่อกลับมาเขาอยากจะเปิดร้านอาหารและตกแต่งเหมือนผับสไตล์อังกฤษเก่าที่เขาชื่นชอบ
หลายปีที่ผ่านมา ร้านอาหารแห่งนี้ยังคงรักษารูปลักษณ์แบบฟิวชั่นอันเป็นเอกลักษณ์ ในขณะที่ยังคงให้ความรู้สึกเหมือนเป็นร้านอาหารไทยสำหรับครอบครัวที่มีบรรยากาศสบาย ๆ เพลิดเพลินกับอาหารมื้อสบาย ๆ กับเพื่อน ๆ ที่นี่ ไม่ว่าคุณจะอยากทานไข่เจียวปูอร่อยๆ โดยไม่ต้องต่อคิวนานหลายชั่วโมงหรือแค่อยากทานอาหารสไตล์ครอบครัว ที่นี่ก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมหากคุณอยู่ในย่านประชาชื่น เก็บไว้ในใจครั้งต่อไปที่คุณกำลังมองหาตัวเลือกระดับกลางในกรุงเทพ
โดย : แทงบอลยูโร
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *
